Resep Masakan Ayam Panggang Bungkus Janur

Bahan - bahan :

• 750gram daging dada / paha tanpa kulit & tulang 100 ml santan kental, daun janur untuk pembungkus
• 100ml santal kental

Bumbu :

• 2 sendok makan saos cabai manis
• 3 sendok makan saos Inggris
• 1 sendok makan gula palem
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam

Haluskan :

• 2 siung bawang
• 1 butir bawang merah
• 1cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• Batang serai, ambil yang putih dan memarkan.

Cara membuat :

• Potong - potong ayam 5x7cm. 
• Aduk potongan ayam dengan santan dan bumbu hingga rata. 
• Biarkan 1/2 jam, biarkan meresap. 
• Potong bagian janur +15cm, ambil dua potong janur, buka pertemukan salah satu sisinya, isi dengan 1 - 2 potong daging ayam, tutp sisi janur yang lain, semat kedua ujungnya dengan lidi. 
• Panggang dalam wajan dan dibalik - balik hingga matang.

Hidangkan dengan tatarias ke inginan masing - masing, bisa di hidangkan untuk Untuk Acara kumpul bersama keluarga dan acara lain nya.

  Resep Ayam Panggang Bungkus Janur