Resep Buka Puasa - Udang Asam Pedas Spesial

Resep Buka Puasa - Udang Asam Pedas Spesial

Di postingan kali ini saya akan berbagi resep untuk menu masakan buka puasa, menu untuk berbuka tentu haruslah nikmat dan tidak monoton makan makanan itu - itu terus. Untuk resep buka puasa kali ini kami akan berbagi Resep Udang Asam Pedas Spesial. Berikut resep masakan udang berbahan udang kecil dengan kuah asam pedas.

Bahan dan Bumbu Udang Asam Pedas Spesial :

• 300 gram udang kecil, buang kepala
• 500 cc air
• 2 sdm cabe merah giling
• 2 buah cabe hijau, iris
• 3 buah tomat, potong2
• cabe rawit sesuai selera
• 1 potong jahe, memarkan
• 1 potong lengkuas, memarkan
• ½ sdm asam, bentuk bulat, tusuk dg lidi, bakar
• ½ sdm garam atau secukupnya
• 3 sdm jeruk nipis

Cara membuat Udang Asam Pedas Spesial :

1. Campurkan cabe merah halus dengan air lalu saring. Masak hingga mendidih lalu masukkan asam bakar, jahe, lengkuas, cabe hijau dan cabe rawit, tomat, dan garam, aduk rata.
2. Masukkan udang lalu aduk dan masak hingga matang. Angkat dan beri air jeruk nipis saat akan disajikan.