RESEP TAHU BULAT GORENG TASIKMALAYA

RESEP TAHU BULAT GORENG KHAS TASIKMALAYA

BAHAN DAN BUMBU :

• 4 potong tahu putih
• 1 liter minyak goreng

Haluskan :

• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan kaldu ayam bubuk
• ¼ sendok teh gula pasir
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT TAHU BULAT GORENG :

1. Masukkan tahu dalam mangkuk yang agak besar. Simpan dalam lemari pendingin (bukan freezer) selama semalam. Buang airnya jika muncul.
2. Tumbuk atau remat-remat tahu hingga halus. Tambahkan bumbu halus lalu aduk rata. Bentuk menjadi bulat-bulat hingga adonan habis.
3. Panaskan minyak, goreng tahu selagi masih dingin hingga matang kuning kecokelatan. 
4. Angkat dan hidangkan (untuk 10 buah).